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Bûches 2011
Flocon d'étoile : biscuit macaron au chocolat, mousse chocolat et éclats de caramels beurre salé
Bûche Macarons : Biscuit au citron, sirop citron, crème mousseline au citron et confiture framboise cassis, décor macarons
Bûche Marroneraie : biscuit cuillère, sirop de vanille, crème brûlée à la vanille éclats de marrons et crème légère au marron
Bûche Cheese cake aux fruits des bois : biscuit roulade, sirop de citron vert, confit de citron, confit de fruits rouges et mousse cheese cake au citron vert
Bûche "spéculoos, pomme et caramel" : croustillant spéculoos, biscuit joconde, compotée de pommes vertes, crème mousseline au caramel
La royale : dacquoise amandes, croustillant praliné et mousse chocolat
La choco-Poire : dacquoise aux amandes, poires et mousse sabayon au chocolat noir et croustillant praliné
METS DéLICES: dacquoise noix de coco, mousse à la noix coco et framboises
Prix : 4,5 euros la part
La Croque en bûche : gouttière en nougatine et 4 choux par personne 5,5 € la part
Les assiettes gourmandes : Verrines de poires au caramel beurre salécoupelle de mousse au chocolat clémentine, smoothies de fruits frais, une crème menthe et craquant de chocolat et dôme de coco-framboise
7,5 € l'assiette complète, possiblité de ne choisir de quelques délices de l'assiette selon votre goût
Méli mélo apéritif : macaron fois gras, mille feuille de parmesan, gougère au fromage frais, wrap guacamole et tomatade épicée, brochette de gambas et chorizo, verrine de betterave dans tous ces états, canneloni de viande des grisons
8,75 € par personne et possiblité de ne choisir de quelques délices selon votre goût
Vous pouvez effectuer vos commandes jusqu'au lundi 19 décembre 2011 midi pour noël et jusqu'au 26 décembre midi pour le réveillon du jour de l'an
Cocktail dinatoire du réveillon
de la St Sylvestre 2011
3 toasts sur pain de couleur
Macaron foie gras
Velouté de lentilles
Cuillère de pommes, boudin noir
Petite crème de potiron, carotte et chips de lard
Gougère farcie au poulet
Cannelloni de viande des grisons
Sandwich océan
Sandwich sérano, roquette, parmesan et tomate séchée
Panier vapeur de cabillaud aux poivrons
Boite de gambas, chorizo et asperges vertes
Bocal de St Jacques au mirepoix (option n°1)
Club de poire au St Nectaire
Verrine de coco, mangue passion
Fleur de chocolat au cœur framboise
Délices d'agrumes
Douceur de fruits frais et tuile aux amandes
Macaron
35 € par personne
30 € par personne sans l'option n°1
Vous pouvez passer vos commandes jusqu'au lundi 26 décembre 2011 au 03.26.04.89.86 ou au 06.81.78.31.20 ou par mail à metsdelices@orange.fr
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